Ingrédients
- صدر دجاج مسحّب، ومقطع الى مكعبات2 صدر
Bouillon de poulet0.3 كوب- جزر، مقشر ومقطع الى دوائر250 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق ومقطعة1 كوب
- نودلز بالبيض (مكرونة صينية بالبيض)65 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق0.5 باقة
Carotte250 غرام- بصل صغير، مقشرة ومقطعة الى نصفين1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
- حبوب فلفل أسود5 حبوب
Eau2000 ليتر
Mesures
- 1
لسلق الدجاج، في قدر كبير يوضع الماء والدجاج على نار قوية ويتركوا الى ان تغلي الماء، ثم تخفف النار وتزال الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك ليطهى على النار لمدة 10 دقيقة.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
يضاف الجزر، الكرفس، البصل، ورق الغار وحبات الفلفل الاسود الى الدجاج، ثم يغطى القدر ويتركوا لينضجوا حوالي 30 دقيقة.
30 minutes - 3
يُرفع الدجاج من المرق، ثم يصفى المرق ويحفظ جانباً، عندما يبرد الدجاج يقطع الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 minutes - 4
يعاد مرق الدجاج الى القدر ويوضع على نار عالية، ثم يضاف اليه قطع الدجاج، أعناق الكرفس والجزر، ويتركوا على النار الى ان يغلي المرق، ثم تخفف النار ويغطى القدر وبترك لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الجزر.
20 minutes - 5
يضاف النودلز بالبيض الى القدر ويتركوا على النار الى ان ينضج النودلز لمدة 10 دقيقة، ثم تُقدم الشوربة.
10 minutes
Faits nutritionnels
Bouillon de pouletpour 100gCarottepour 100gEaupour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.