Ingrediënten
- صدر دجاج مسحّب، ومقطع الى مكعبات2 صدر
Kippenbouillon0.3 كوب- جزر، مقشر ومقطع الى دوائر250 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق ومقطعة1 كوب
- نودلز بالبيض (مكرونة صينية بالبيض)65 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق0.5 باقة
Wortel250 غرام- بصل صغير، مقشرة ومقطعة الى نصفين1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
- حبوب فلفل أسود5 حبوب
Water2000 ليتر
Stappen
- 1
لسلق الدجاج، في قدر كبير يوضع الماء والدجاج على نار قوية ويتركوا الى ان تغلي الماء، ثم تخفف النار وتزال الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك ليطهى على النار لمدة 10 دقيقة.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
يضاف الجزر، الكرفس، البصل، ورق الغار وحبات الفلفل الاسود الى الدجاج، ثم يغطى القدر ويتركوا لينضجوا حوالي 30 دقيقة.
30 min - 3
يُرفع الدجاج من المرق، ثم يصفى المرق ويحفظ جانباً، عندما يبرد الدجاج يقطع الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 min - 4
يعاد مرق الدجاج الى القدر ويوضع على نار عالية، ثم يضاف اليه قطع الدجاج، أعناق الكرفس والجزر، ويتركوا على النار الى ان يغلي المرق، ثم تخفف النار ويغطى القدر وبترك لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الجزر.
20 min - 5
يضاف النودلز بالبيض الى القدر ويتركوا على النار الى ان ينضج النودلز لمدة 10 دقيقة، ثم تُقدم الشوربة.
10 min
Voedingsfeiten
Kippenbouillonper 100gWortelper 100gWaterper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.