Ingrediente
- صدر دجاج مسحّب، ومقطع الى مكعبات2 صدر
Ciorbă de pui0.3 كوب- جزر، مقشر ومقطع الى دوائر250 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق ومقطعة1 كوب
- نودلز بالبيض (مكرونة صينية بالبيض)65 غرام
- كرفس، اضلاع منذوعة الأوراق0.5 باقة
Morcov250 غرام- بصل صغير، مقشرة ومقطعة الى نصفين1 حبة
- ورقة غار1 ورقة
- حبوب فلفل أسود5 حبوب
Apă2000 ليتر
Pași
- 1
لسلق الدجاج، في قدر كبير يوضع الماء والدجاج على نار قوية ويتركوا الى ان تغلي الماء، ثم تخفف النار وتزال الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك ليطهى على النار لمدة 10 دقيقة.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
يضاف الجزر، الكرفس، البصل، ورق الغار وحبات الفلفل الاسود الى الدجاج، ثم يغطى القدر ويتركوا لينضجوا حوالي 30 دقيقة.
30 min - 3
يُرفع الدجاج من المرق، ثم يصفى المرق ويحفظ جانباً، عندما يبرد الدجاج يقطع الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 min - 4
يعاد مرق الدجاج الى القدر ويوضع على نار عالية، ثم يضاف اليه قطع الدجاج، أعناق الكرفس والجزر، ويتركوا على النار الى ان يغلي المرق، ثم تخفف النار ويغطى القدر وبترك لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الجزر.
20 min - 5
يضاف النودلز بالبيض الى القدر ويتركوا على النار الى ان ينضج النودلز لمدة 10 دقيقة، ثم تُقدم الشوربة.
10 min
Date nutriționale
Ciorbă de puiper 100gMorcovper 100gApăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.