Escalopes de poulet à la sauce aux champignons

Defne Öztongaשֶׁף

מרכיבים

• 4 poitrines de poulet désossées
  4 poitrine
• 200 grammes de beurre
  200 gramme
• 2 cubes de bouillon de légumes, Maggi
  2 cube
• 4 cuillères à soupe de farine
  4 cuillère à soupe
• 2 œufs
  2 œuf
• Épices avec sel et poivre au goût
  0
• 200 grammes de champignons, coupés
  200 gramme
• 2 gousses d'ail, hachées
  2 gousse
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé
  3 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0

צעדים

1. 1

   Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, aplatissez chaque poitrine de poulet dans un sac en plastique à l'aide d'une grande cuillère en bois ou d'un attendrisseur si disponible.

   כלים נדרשים:

   כף עץ

   🍳

   Sac en plastique

   10 דקות
2. 2

   Retirez du plastique, trempez dans le cube de bouillon de poulet puis dans l'œuf et la farine.

   5 דקות
3. 3

   Mettez le beurre dans une poêle et laissez-le fondre, ajoutez les poitrines assaisonnées et faites-les cuire en retournant chaque côté pendant deux minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
4. 4

   Pour préparer la sauce, faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail, avant qu'il ne brunisse, ajoutez la farine, mélangez puis ajoutez le lait, le vinaigre et le sel, remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
5. 5

   Ajoutez les champignons, la mayonnaise et le fromage, continuez à remuer pendant 5 minutes, retirez du feu.

   5 דקות
6. 6

   Disposez les poitrines de poulet dans des assiettes, ajoutez la sauce.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות