Escalopes de poulet à la sauce aux champignons

Defne ÖztongaШеф-повар

Ингредиенты

• 4 poitrines de poulet désossées
  4 poitrine
• 200 grammes de beurre
  200 gramme
• 2 cubes de bouillon de légumes, Maggi
  2 cube
• 4 cuillères à soupe de farine
  4 cuillère à soupe
• 2 œufs
  2 œuf
• Épices avec sel et poivre au goût
  0
• 200 grammes de champignons, coupés
  200 gramme
• 2 gousses d'ail, hachées
  2 gousse
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de farine
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé
  3 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0

Шаги

1. 1

   Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, aplatissez chaque poitrine de poulet dans un sac en plastique à l'aide d'une grande cuillère en bois ou d'un attendrisseur si disponible.

   Необходимая посуда:

   Деревянная ложка

   🍳

   Sac en plastique

   10 мин.
2. 2

   Retirez du plastique, trempez dans le cube de bouillon de poulet puis dans l'œuf et la farine.

   5 мин.
3. 3

   Mettez le beurre dans une poêle et laissez-le fondre, ajoutez les poitrines assaisonnées et faites-les cuire en retournant chaque côté pendant deux minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
4. 4

   Pour préparer la sauce, faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail, avant qu'il ne brunisse, ajoutez la farine, mélangez puis ajoutez le lait, le vinaigre et le sel, remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Ajoutez les champignons, la mayonnaise et le fromage, continuez à remuer pendant 5 minutes, retirez du feu.

   5 мин.
6. 6

   Disposez les poitrines de poulet dans des assiettes, ajoutez la sauce.

   5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги