سكلوب الدجاج بصوص المشروم
تلذذوا بمذاق سكلوب الدجاج الرائع مع صوص المشروم الكريمي الذي سيأخذكم في رحلة من النكهات الغنية! هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتقديمها مع البطاطس المقلية، مما يجعلها خياراً ممتازاً لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٤ صدر دجاج منزوع العظم4 صدر
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ٢ مكعب مرق خضار، ماجي2 مكعب
- ٤ ملعقة كبيرة طحين4 ملعقة كبيرة
- ٢ بيضة2 بيضة
- بهارات مع ملح وفلفل حسب الرغبة0
- ٢٠٠ غرام فطر، مقطع200 غرام
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة طحين2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة جبنة شيدر، مبروش3 ملعقة كبيرة
- رشة ملح0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم استخدم كيس نايلون لترقيقها بواسطة الضرب عليها بملعقة خشبية كبيرة أو باستخدام ماكينة الرق إذا كانت متوفرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة خشبية🍳كيس نايلون - 2
بعد ذلك، أخرج صدور الدجاج من الكيس، ثم قم بتدليكها بمكعب مرق الدجاج، ثم اغمسها في البيض والطحين.
5 دقيقة - 3
في مقلاة، ضع الزبدة واتركها حتى تذوب، ثم أضف صدور الدجاج المتبلة وقلّبها مع مراعاة التقليب كل جانب لمدة دقيقتين على نار متوسطة حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
لتحضير الصوص، سخن الزبدة في مقلاة، ثم أضف الثوم، وعندما يبدأ في التحمر، أضف الطحين واخلط جيداً، ثم أضف الحليب، الخل والملح، واستمر في التحريك حتى يتكثف المزيج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
أضف المشروم، المايونيز والجبنة، واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق، ثم ارفع المقلاة عن النار.
5 دقيقة - 6
قم بوضع صدور الدجاج في أطباق التقديم، ثم أضف فوقها الصوص الشهي.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
شهبايةلكل 100غ
شحملكل 100غ
شحم الغنملكل 100غ
شحم بطنلكل 100غ
شحم دجاجلكل 100غ
شحم كلىلكل 100غ
شحم ليةلكل 100غ
شاىلكل 100غ
شجرلكل 100غ
شجر أحمرلكل 100غ
شجر أصفرلكل 100غ
شلغملكل 100غ
شلملكل 100غ
شماملكل 100غ
شمندرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ