Poulet Tokabi à la viande

Nabil Al-ZahraniCuisinier

Une délicieuse recette de poulet farci de viande hachée et d'épices, servie chaude avec du riz.

Ingrédients

• Demi-poulet, dépouillé de la peau et des os
  0.5 poulet
• Demi-kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• Oignon
  1 pièce
• Une cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Une cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• Noix de muscade moulue
  1 au goût
• Demi-cuillère à café d'épices mélangées
  0.5 cuillère à café
• Oignon de grande taille, râpé
  1 pièce

Mesures

1. 1

   Assaisonner la viande avec le reste des ingrédients de la farce : oignon, sel, poivre noir, noix de muscade et épices mélangées.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Couper le demi-poulet en quatre morceaux, puis farcir chaque morceau avec le mélange précédent.

   5 minutes
3. 3

   Envelopper les morceaux de poulet et les fermer avec des cure-dents ou de la ficelle, puis les recouvrir de l'oignon râpé assaisonné de sel, de poivre noir et d'épices, et les mettre au four à 180 degrés.

   Matériel requis:

   Four

   30 minutes
4. 4

   Lorsque les morceaux de poulet sont cuits, les sortir du four et ils sont prêts à être servis.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques