Chili con carne du Mexique

Nour HaddadCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée, assaisonnée avec des oignons et de l'ail
  200 g
• Poivron vert, coupé en dés
  60 g
• Oignon, coupé en dés
  50 g
• Haricots rouges
  100 g
• Tomates, écrasées
  150 g
• Sauce tomate
  60 g
• Piment, harissa hachée
  50 g
• Poudre de piment
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mettre d'abord l'huile dans une marmite sur le feu, puis l'oignon coupé en dés.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajouter la viande hachée assaisonnée d'oignons et d'ail et bien remuer.

   5 minutes
3. 3

   Puis ajouter le reste des ingrédients : tomates, sauce tomate, poivron, piment, épices et sel.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter les haricots rouges et laisser la marmite sur le feu jusqu'à ce que les haricots soient cuits.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricots rougespour 100g

Énergie127 kcal

Protéines8.7 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides22.8 g

Fibres alimentaires6.4 g

Sucres totaux0.6 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Poudre de pimentpour 100g

Énergie282 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides54 g

Fibres alimentaires34 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques