Boeuf chinois aux légumes

خلود سويسChef

Ingredients

• 1 tasse de noix de cajou
  1 tasse
• 0,5 kilogramme de veau, coupé en tranches
  0.5 kilogramme
• 2 tasses de bouillon de poulet, dégraissé
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe d'épices chinoises
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
  3 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  3 cuillère à soupe
• 2 gros oignons
  2 pièce
• 1 tasse de haricots verts
  1 tasse
• 0,5 tasse de petits pois
  0.5 tasse
• 1 tasse de maïs
  1 tasse
• 2 carottes, grandes
  2 pièce
• 2 poivrons, grands et de préférence colorés
  2 pièce
• 1 tasse de champignons, coupés
  1 tasse
• 0,5 tasse de sauce soja, sucrée
  0.5 tasse
• 0,5 tasse de jus d'orange
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de moutarde, chinoise mélangée avec 1 cuillère à soupe de vinaigre chinois
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, mélangées avec 0,25 tasse d'eau
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez les huiles et faites rôtir les noix de cajou, puis retirez-les.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   Dans la même huile, ajoutez les tranches de viande et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajoutez tous les légumes et les épices, remuez et laissez cuire à feu moyen, puis ajoutez le bouillon de poulet.

   10 min
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients de la sauce et ajoutez le sel aux légumes dès qu'ils sont cuits, remuez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe, et enfin ajoutez les noix de cajou rôties et retirez du feu.

   10 min
4. 4

   Servez chaud avec un plat de riz ou de nouilles.

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags