Boeuf chinois aux légumes

خلود سويسkuhar

Sestavine

• 1 tasse de noix de cajou
  1 tasse
• 0,5 kilogramme de veau, coupé en tranches
  0.5 kilogramme
• 2 tasses de bouillon de poulet, dégraissé
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe d'épices chinoises
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
  3 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  3 cuillère à soupe
• 2 gros oignons
  2 pièce
• 1 tasse de haricots verts
  1 tasse
• 0,5 tasse de petits pois
  0.5 tasse
• 1 tasse de maïs
  1 tasse
• 2 carottes, grandes
  2 pièce
• 2 poivrons, grands et de préférence colorés
  2 pièce
• 1 tasse de champignons, coupés
  1 tasse
• 0,5 tasse de sauce soja, sucrée
  0.5 tasse
• 0,5 tasse de jus d'orange
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de moutarde, chinoise mélangée avec 1 cuillère à soupe de vinaigre chinois
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, mélangées avec 0,25 tasse d'eau
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez les huiles et faites rôtir les noix de cajou, puis retirez-les.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Dans la même huile, ajoutez les tranches de viande et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajoutez tous les légumes et les épices, remuez et laissez cuire à feu moyen, puis ajoutez le bouillon de poulet.

   10 min
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients de la sauce et ajoutez le sel aux légumes dès qu'ils sont cuits, remuez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe, et enfin ajoutez les noix de cajou rôties et retirez du feu.

   10 min
4. 4

   Servez chaud avec un plat de riz ou de nouilles.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake