التشاينيز باللحم والخضار

Gökbörü Saygınerالطاهي

المكونات

• كوب كاجو
  1 كوب
• كيلوغرام لحم عجل، مقطع شرائح
  0.5 كيلوغرام
• كوب مرق دجاج، منزوع الدهن
  2 كوب
• ملعقة كبيرة بهارات صينية
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة زيت ذرة
  3 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة زيت سمسم
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• كوب فاصوليا خضرا
  1 كوب
• كوب بازيلاء
  0.5 كوب
• كوب ذرة
  1 كوب
• جزر، كبير
  2 حبة
• فلفل رومي، كبير ويفضل ملون
  2 حبة
• كوب فطر، مقطع
  1 كوب
• نصف كوب صلصة صويا، حلوة
  0.5 كوب
• نصف كوب عصير برتقال
  0.5 كوب
• ملعقة كبيرة خردل، صيني ممزوج بملعقة كبيرة خل صيني
  2 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة نشا الذرة، ممزوجة بربع كوب ماء
  2 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار تضاف الزيوت ويحمص الكاجو ثم يرفع.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   بنفس الزيت، تضاف شرائح اللحم وتترك على النار حتى تنضج نصف النضوج، تضاف كل الخضار والبهار وتقلب وتترك على نار متوسطة ثم يضاف مرق الدجاج.

   10 دقيقة
3. 3

   تخلط مكونات الصوص جيدا ويضاف الملح إلى الخضار بمجرد نضوجها تقلب جيدا حتى تثخن الصلصة وفي النهاية يضاف الكاجو المحمص ويرفع عن النار.

   10 دقيقة
4. 4

   تقدم ساخنة بجانب طبق من الأرز أوالنوديلز.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية