Riz chinois au poulet

Nadia KhouryKokk

Ingredienser

• 4 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux moyens
  4 poitrine
• 2 tasses de riz basmati, cuit
  2 tasse
• 1 œuf, ou deux petits
  1 œuf
• 1 tasse de légumes mélangés surgelés
  1 tasse
• 1 oignon, haché
  1 unité
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 3 cuillères à soupe de farine
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre, haché
  0.5 cuillère à soupe
• 1/4 cuillère à café de levure, type pâte à pizza
  0.3 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0
• Svart pepper
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   Assaisonnez le poulet coupé avec du poivre noir et du sel et une cuillère de farine, puis ajoutez un peu d'œuf battu, environ deux cuillères, et mélangez jusqu'à homogénéité.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Mettez de l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle chauffe légèrement, ajoutez le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit et prenne une couleur dorée.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
3. 3

   Égouttez le poulet de l'huile et mettez-le de côté. Dans la même poêle, gardez un peu de l'huile utilisée pour frire le poulet, ajoutez l'ail et le gingembre hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'œuf battu et remuez à feu moyen.

   10 min
4. 4

   Ajoutez un peu de poivre noir et de sel et un quart de cuillère à café de levure, mélangez, puis ajoutez les légumes mélangés après les avoir cuits s'ils étaient congelés.

   5 min
5. 5

   Ajoutez une cuillère de vinaigre et de sauce soja, mélangez, puis ajoutez le poulet frit et mélangez, puis le riz cuit auparavant et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes. Bon appétit !

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger