المكونات
- ٤ صدر دجاج مسحّب، مقطعة قطع متوسطة4 صدر
- ٢ كوب أرز بسمتي، مسلوق2 كوب
- ١ بيض، أو إثنين حجم صغير1 بيضة
- ١ كوب خضار مشكلة مثلجة1 كوب
- ١ بصل، مفروم1 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل التفاح1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم0.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره الخميرة، أي عجينة موتو0.3 ملعقة صغيرة
- زيت للقلي0
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
يُتبل الدجاج المقطع بالفلفل الاسود والملح وملعقة الدقيق ثم نضع قليل من البيض المخفوق حوالي ملعقتين فقط ونخلطهم حتى يتجانسوا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
يوضع الزيت في مقلاه حتى يسخن قليلا يوضع فيه الدجاج ويُقلى حتى ينضج وياخذ اللون الاشقر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
يُصفي الدجاج من الزيت ويوضع جانبا، في نفس المقلاة نبقي قليل من الزيت الذي تم فيه قلي الدجاج ونضع عليه الثوم والزنجبيل المفروم ونقلبهم حتى يشقر لونهم، نضع البصل المفروم حتى يشقر ثم نضيف البيض المخفوق ونقلب على نار متوسطة.
10 دقيقة - 4
يُضاف القليل من الفلفل الاسود والملح وربع ملعقة صغيرة من الخميرة ونقلب ثم نضع عليهم الخضار المشكل بعد سلقة إذا كان مجمداً.
5 دقيقة - 5
نضع ملعقة الخل وصلصة الصويا ونقلب ثم نضع الدجاج المقلي عليهم ونقلب ثم الارز المسلوق من قبل ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا تماماً. وبالهنا والعافية
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ