عمل تشاينز فود (طبق الخضار الصيني)

Rania Al-Thaniالطاهي

المكونات

• نصف ملفوف (كرنب)، صغير
  0.5 ملفوف
• 3 جزر، مقطعة طوليا رقيق متوسط الطول
  3 جزر
• 2 فلفل حلو، أحمر وأخضر مقطع طولياً
  2 فلفل
• 2 بصلة وسط، مقطع جوانح
  2 بصلة
• 400 غرام فطر
  400 غرام
• نصف كيلوغرام صدر دجاج، مقطع مثل الشاورما
  0.5 كيلوغرام
• 1 مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• 2 ملعقة كبيرة بهار، الباربيكيو
  2 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بهار، صيني وممكن إستبداله بالبهارات المشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   نضع الزيت على النار، نضع فوقه الدجاج ويترك حتى تختفي ماء الدجاج ثم اضيفي ملعقة باربيكيو، ارفعي الدجاج من النار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   ضعي الجزر على النار في نفس الاناء السابق واتركيه 5 دقائق ثم اضيفي باقي المكونات جميعها واتركيها 3 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   اضيفي الدجاج وقلبي جيداً، غطيهم واتركيهم على النار 5 دقائق وبالعافية.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية