Chinese Vegetable Soup

Tariq El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نودل
  100 grams
• Chinese cabbage, chopped
  250 grams
• Shiitake mushrooms, dried
  40 grams
• Onion, sliced
  1 piece
• Green onion, chopped
  3 pieces
• Celery, chopped
  2 pieces
• سس سویا
  0.3 cup
• Garlic, minced
  3 cloves
• Fresh ginger, grated
  1 tablespoon
• نمک
  1 teaspoon

مراحل

1. 1

   Soak the mushrooms in two cups of hot water for 15 minutes.

   15 دقیقه
2. 2

   Meanwhile, place 2.5 liters of water in a deep pot over heat and add soy sauce, garlic, and ginger. When the mixture boils, add the onion slices and reduce the heat.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   Strain the mushrooms, keeping the water to add to the soup later. Then chop the mushrooms, discarding the tough stem, and add them to the pot.

   ابزارهای مورد نیاز:

   صافی

   10 دقیقه
4. 4

   Add the cabbage, green onion, and celery along with the mushroom water and cook the soup for 15 minutes before adding the noodles. Let the ingredients simmer for another 10 minutes, and serve the soup immediately.

   25 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نودلper 100g

Energy138 kcal

Protein5 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate27 g

Dietary Fiber1.4 g

Total Sugars0.6 g

سس سویاper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی