Chinese Vegetable Soup

Tariq El-Hassanխոհարար

Բաղադրիչներ

• Նուդլս
  100 grams
• Chinese cabbage, chopped
  250 grams
• Shiitake mushrooms, dried
  40 grams
• Onion, sliced
  1 piece
• Green onion, chopped
  3 pieces
• Celery, chopped
  2 pieces
• Սոյայի սոուս
  0.3 cup
• Garlic, minced
  3 cloves
• Fresh ginger, grated
  1 tablespoon
• Աղ
  1 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Soak the mushrooms in two cups of hot water for 15 minutes.

   15 րոպե
2. 2

   Meanwhile, place 2.5 liters of water in a deep pot over heat and add soy sauce, garlic, and ginger. When the mixture boils, add the onion slices and reduce the heat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Strain the mushrooms, keeping the water to add to the soup later. Then chop the mushrooms, discarding the tough stem, and add them to the pot.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   10 րոպե
4. 4

   Add the cabbage, green onion, and celery along with the mushroom water and cook the soup for 15 minutes before adding the noodles. Let the ingredients simmer for another 10 minutes, and serve the soup immediately.

   25 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Նուդլս100գ-ի համար

Էներգիա138 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր27 g

Մանրաթելեր1.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6 g

الملح5 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ