Chinese Vegetable Soup

Tariq El-HassanShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Nudla
  100 grams
• Chinese cabbage, chopped
  250 grams
• Shiitake mushrooms, dried
  40 grams
• Onion, sliced
  1 piece
• Green onion, chopped
  3 pieces
• Celery, chopped
  2 pieces
• Salcë soje
  0.3 cup
• Garlic, minced
  3 cloves
• Fresh ginger, grated
  1 tablespoon
• Kripë
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   Soak the mushrooms in two cups of hot water for 15 minutes.

   15 min
2. 2

   Meanwhile, place 2.5 liters of water in a deep pot over heat and add soy sauce, garlic, and ginger. When the mixture boils, add the onion slices and reduce the heat.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   Strain the mushrooms, keeping the water to add to the soup later. Then chop the mushrooms, discarding the tough stem, and add them to the pot.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   10 min
4. 4

   Add the cabbage, green onion, and celery along with the mushroom water and cook the soup for 15 minutes before adding the noodles. Let the ingredients simmer for another 10 minutes, and serve the soup immediately.

   25 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Nudlapër 100g

Energjia138 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate27 g

Fibrat dietetike1.4 g

Sheqernat totale0.6 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat