Soupe chinoise aux légumes

رزق سويسCocinero

Ingredientes

• Fideos Soba
  100 grammes
• Chou chinois, haché
  250 grammes
• Champignons shiitake, séchés
  40 grammes
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Oignons verts, coupés
  3 pièces
• Céleri, coupé
  2 tiges
• Salsa de soja
  0.3 tasse
• Ail, haché
  3 gousses
• Gingembre frais, râpé
  1 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Faites tremper les champignons dans deux tasses d'eau chaude pendant 15 minutes.

   recipe.minutes
2. 2

   Pendant ce temps, mettez 2,5 litres d'eau dans une marmite profonde sur le feu et ajoutez la sauce soja, l'ail et le gingembre. Lorsque le mélange bout, ajoutez les tranches d'oignon et réduisez le feu.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   Filtrez les champignons en conservant leur eau pour l'ajouter à la soupe plus tard. Ensuite, coupez les champignons et retirez la tige dure, puis ajoutez-les à la marmite.

   Herramientas necesarias:

   Colador

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez le chou, les oignons verts et le céleri ainsi que l'eau des champignons et faites cuire la soupe pendant 15 minutes avant d'ajouter les nouilles. Laissez mijoter les ingrédients pendant encore 10 minutes, puis servez la soupe immédiatement.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Fideos Sobapor 100g

Energía100 kcal

Proteínas5 g

Grasa total1 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética2 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas