Ingrediënten
Soba-noedels100 grammes- Chou chinois, haché250 grammes
- Champignons shiitake, séchés40 grammes
- Oignon, coupé en tranches1 pièce
- Oignons verts, coupés3 pièces
- Céleri, coupé2 tiges
Sojasaus0.3 tasse- Ail, haché3 gousses
- Gingembre frais, râpé1 cuillère à soupe
Zout1 cuillère à café
Stappen
- 1
Faites tremper les champignons dans deux tasses d'eau chaude pendant 15 minutes.
recipe.minutes - 2
Pendant ce temps, mettez 2,5 litres d'eau dans une marmite profonde sur le feu et ajoutez la sauce soja, l'ail et le gingembre. Lorsque le mélange bout, ajoutez les tranches d'oignon et réduisez le feu.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Filtrez les champignons en conservant leur eau pour l'ajouter à la soupe plus tard. Ensuite, coupez les champignons et retirez la tige dure, puis ajoutez-les à la marmite.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Zeef - 4
Ajoutez le chou, les oignons verts et le céleri ainsi que l'eau des champignons et faites cuire la soupe pendant 15 minutes avant d'ajouter les nouilles. Laissez mijoter les ingrédients pendant encore 10 minutes, puis servez la soupe immédiatement.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Soba-noedelsper 100gSojasausper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.