الشوربة الصيني بالخضار

Hafız AteşShefi i kuzhinës

Përbërësit

• نونودلز صوبا
  100 غرام
• ملفوف صيني، مفروم
  250 غرام
• فطر الشيتاكي، مجفف
  40 غرام
• بصل، مقطّع الى شرائح
  1 حبة
• البصل الأخضر، مقطّع
  3 حبات
• كرفس، مقطّع
  2 حبة
• صلصة صويا
  0.3 كوب
• ثوم، مفروم
  3 فصوص
• زنجبيل طازج، مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   يُنقع الفطر في مقدار كوبين من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.

   15 min
2. 2

   في هذه الاثناء، يوضع 2.5 ليتر من الماء في قِدر عميق على النار ويضاف اليه صلصة الصويا، الثوم والزنجبيل. عندما يغلي الخليط، تضاف شرائح البصل اليه وتُخفف النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   يُصفّى الفطر مع الاحتفاظ بمائه لإضافتها الى الحساء لاحقا. ثم يُقطّع الفطر ويتم التخلص من الجذع القاسي ويُضاف الى القِدر.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   10 min
4. 4

   يضاف الملفوف، البصل الأخضر والكرفس وماء الفطر ويُطهى الحساء لمدة 15 دقيقة قبل اضافة النودلز. تُترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى، ويُقدّم الحساء على الفور.

   25 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat