Légumes chinois à ma façon

Nour Al-OtaibiCuisinier

Ingrédients

• Carotte
  1 pièce
• Pomme de terre
  1 pièce
• Haricots
  10 pièce
• Pois
  1 tasse
• Chou-fleur
  15 pièce
• Oignon
  1 pièce
• Gingembre en poudre
  1 cuillère à café
• Ail en poudre
  1 cuillère à café
• Sel
  2 cuillère à café
• Eau
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Mettre l'huile dans un wok, une poêle pour la cuisine chinoise.

   Matériel requis:

   🍳

   Wok

   5 minutes
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide, ajouter les pommes de terre et les carottes et remuer pendant 5 minutes, puis ajouter les pois et les haricots ainsi que les morceaux de chou-fleur et remuer pendant 10 minutes.

   15 minutes
3. 3

   Ajouter une tasse d'eau et la poudre de gingembre, l'ail et le sel, remuer de temps en temps pendant 15 minutes et servir.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Poispour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux5.7 g

Chou-fleurpour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1.9 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides4.97 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.91 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques