كيك الشوكلاته بالصوص

Walid Al-Farsiالطاهي

المكونات

• دقيق
  200 غرام
• بيض
  2 حبة
• سكر
  100 غرام
• زيت ذرة
  100 غرام
• بودرة الكاكاو
  50 غرام
• ماء، دافئ
  80 غرام
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• سكر
  100 غرام
• لوز محمص
  100 غرام
• كريما
  100 غرام
• شوكولا، خام للطبخ
  200 غرام

الخطوات

1. 1

   نخلط جميع مقادير الكيكة بالمضرب، توضع في قالب مبطن في فرن 170 درجة لمدة 25 دقيقة، ثم تترك لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   فرن

   25 دقيقة
2. 2

   لتجهيز الصوص، يوضع السكر في كاسرولة على النار مع التقليب حتى يصير ذهبي كالكاراميل.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   كاسرولة

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف اللوز مع التقليب المستمر، ثم نضع الكريمة، تقلب جيداً ثم الشيكولاتة الخام، تقلب جيداً، تترك خمس دقائق على نار هادئة مع التقليب.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

بودرة الكاكاولكل 100غ

الطاقة228 kcal

البروتين19.6 g

إجمالي الدهون13.7 g

الكربوهيدرات57.9 g

الألياف الغذائية37 g

إجمالي السكريات1.8 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

لوز محمصلكل 100غ

الطاقة576 kcal

البروتين21.15 g

إجمالي الدهون49.93 g

الكربوهيدرات21.55 g

الألياف الغذائية12.5 g

إجمالي السكريات4.35 g

الزنك3.12 mg

فيتامين هـ25.6 mg

المغنيسيوم270 mg

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية