Cheesecake au chocolat

ريم فقوسةCocinero

Ingredientes

• 125 grammes de biscuits simples, finement moulus
  125 grammes
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  1 cuillère à soupe
• 60 grammes de beurre fondu
  60 grammes
• 500 grammes de fromage Kiri
  500 grammes
• 150 grammes de sucre
  150 grammes
• 2 cuillères à soupe de poudre de custard
  2 cuillère à soupe
• 3 œufs
  3 œufs
• 3 jaunes d'œufs
  3 jaunes
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, dissoute dans un peu d'eau tiède
  1 cuillère à soupe
• 175 grammes de chocolat noir haché et fondu au bain-marie
  175 grammes
• 200 ml de crème liquide, sans sucre
  200 ml

Pasos

1. 1

   Mélangez les biscuits moulus avec le cacao, mélangez bien puis ajoutez le beurre fondu et pétrissez.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Étalez le mélange dans le moule à cheesecake, mettez-le au réfrigérateur pendant 5 minutes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Moule à cheesecake

   recipe.minutes
3. 3

   Pour préparer la garniture, fouettez le fromage avec le sucre et la poudre de custard, ajoutez les œufs et les jaunes d'œufs un par un en fouettant.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez ensuite la cuillère de cacao dissoute dans un peu d'eau tiède, ajoutez la crème liquide puis le chocolat fondu.

   recipe.minutes
5. 5

   Mélangez le mélange avec précaution, versez le mélange dans le moule sur les biscuits moulus après les avoir sortis du réfrigérateur.

   recipe.minutes
6. 6

   Enveloppez le moule dans du papier aluminium pour empêcher l'eau d'atteindre le mélange, l'enveloppe doit être en bas et non pas le couvrir.

   recipe.minutes
7. 7

   Placez le moule dans un plat et ajoutez de l'eau chaude (bain-marie), mettez-le au four pendant 59 minutes pour cuire.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   🍳

   Bain-marie

   recipe.minutes
8. 8

   Testez-le en insérant un bâton de pâtes au centre, retirez-le et laissez-le refroidir, mettez-le au réfrigérateur, servez froid nature ou avec une sauce au chocolat.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas