تشوكليت تشيز كيك
تمتع بتجربة لذيذة مع تشوكليت تشيز كيك، الحلوى المثالية التي تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وقوام الجبنة الكريمي. هذه الوصفة سهلة التحضير، وتناسب جميع المناسبات، سواء كانت احتفالاً أو مجرد جلسة عائلية. دع نفسك تنغمس في طعمها الرائع واستعد لإبهار ضيوفك!
المكونات
- ١٢٥ غرام بسكوت ساده، مطحون ناعم125 غرام
- ١ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة1 ملعقة كبيرة
- ٦٠ غرام زبدة مذوبة60 غرام
- ٥٠٠ غرام جبن كيري500 غرام
- ١٥٠ غرام سكر150 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد2 ملعقة كبيرة
- ٣ بيض3 بيض
- ٣ صفار البيض3 صفار
- ١ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، مذوبة في قليل من الماء الدافْ1 ملعقة كبيرة
- ١٧٥ غرام شوكولا، سادة مفرومة ناعم ومذوبة في حمام مائي175 غرام
- ٢٠٠ مل كريم سائل، بدون سكر200 مل
الخطوات
- 1
قم بخلط البسكويت المطحون مع الكاكاو جيداً، ثم أضف الزبدة الذائبة واعجن المكونات حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
افرد الخليط في قالب التشيز كيك، ثم ضع القالب في البراد لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب تشيز كيك - 3
لتحضير الحشوة، اخفق الجبنة مع السكر وبودرة الكاسترد، ثم أضف البيض وصفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
أضف ملعقة من الكاكاو المذاب في قليل من الماء الدافئ، ثم أضف الكريمة السائلة والشوكولاتة الذائبة.
5 دقيقة - 5
امزج الخليط بعناية، ثم اسكب الحشوة في القالب فوق البسكويت المطحون بعد إخراجه من الثلاجة.
5 دقيقة - 6
قم بتغليف القالب بورق الألمنيوم من الأسفل لمنع دخول الماء إلى الخليط.
5 دقيقة - 7
ضع القالب في صينية وأضف ماء ساخن (بان ماري أو حمام مائي)، ثم أدخله إلى الفرن لمدة 59 دقيقة حتى ينضج.
59 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳حمام مائي - 8
اختبر النضج بوضع عود معكرونة في الوسط، ثم أخرجها واتركها لتبرد قبل وضعها في البراد. تقدم باردة، سواء سادة أو مع صوص الشوكولاتة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ