الكوكيز بالشوكولاته

Ali Al-Farsiالطاهي

المكونات

• بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• دقيق
  150 غرام
• حبوب الشوكولاه، السوداء
  120 غرام
• حبوب الشوكولاه، البيضاء
  80 غرام
• كاكاو بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• بيضة
  1
• زبدة لينة
  150 غرام
• فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• سكر بني
  50 غرام
• سكر أبيض
  40 غرام
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، يخلط الدقيق، الملح، البايكينغ صودا، البايكينغ باودر والكاكاو جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تخفق الزبدة، السكر البني والسكر الأبيض في وعاء الخفق جيداً للحصول على خليط كريمي ثم يضاف البيض والفانليا لخليط ويخفقوا جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء خفق

   5 دقيقة
3. 3

   يوضع خليط الدقيق، خليط الكريمة وحبيبات الشوكولاتة في وعاء آخر ويعجنوا جيداً ثم يغطى الوعاء بغطاء ورق بلاستيكي ليجمد الخليط قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يشكل كرات من الخليط، تبسط باليد وتوزع في صينية ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 إلى 12 دقيقة لتتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   12 دقيقة
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يترك الكوكيز ليبرد ثم يقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

سكر بنيلكل 100غ

الطاقة377 kcal

الكربوهيدرات98 g

إجمالي السكريات98 g

سكر أبيضلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية