كيك الشوكولاتة بجوز الهند
شارك بمذاق كيك الشوكولاتة الفاخر مع لمسة جوز الهند الاستوائية! هذه الوصفة تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وقوام جوز الهند الناعم، مما يجعلها الخيار المثالي لكل المناسبات والحلويات. دعونا نبدأ في تحضير هذه الحلوى الشهية التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٣ بيض3 حبة
- ٢ ١/٢ كوب دقيق أبيض، منخول2.5 كوب
- ١ كوب كاكاو بودرة1 كوب
- ١ كوب سكر ناعم1 كوب
- ١ كوب زيت ذرة1 كوب
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة فانيلا، سائلة2 ملعقة كبيرة
- ٢ كوب جوز الهند2 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة عسل4 ملعقة كبيرة
- ٤ كوب ماء، مغلي4 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سكر، خشن3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر على نار عالية، يُغلى الماء ثم يُضاف إليه 3 ملاعق كبيرة من السكر ويُحرك جيداً. بعد ذلك، يُضاف جوز الهند ويُترك على النار لمدة خمس دقائق قبل أن يُرفع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
يُترك جوز الهند في الماء المغلي المحلى جانباً لمدة ساعة ليتشرب النكهات، ثم يُصفى في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ويُترك جانباً.
60 دقيقة - 3
في وعاء الخفق، يُضاف الزيت والسكر والبيض، ثم يُخفق المزيج جيداً. بعد ذلك، يُضاف الفانيلا السائلة ويُخفق لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط كريمي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء خفق - 4
يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً، ثم يُضاف الكاكاو ويُخفق جيداً. بعد ذلك، يُضاف الحليب والباكنغ باودر ويُحرك المزيج بلطف حتى يتجانس.
5 دقيقة - 5
في قالب مستطيل، يُدهن بالزيت ويُرش بالدقيق، ثم يُسكب المزيج في القالب ويُدخل إلى فرن مُجهز مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب مستطيل
فرن - 6
بعد الخبز، تُخرج الكيكة من الفرن وتُترك لتبرد تماماً، ثم تُقطع إلى قطع مربعة الشكل حسب الرغبة.
10 دقيقة - 7
في وعاء عميق، يُضاف العسل، وباستخدام فرشاة، تُدهن قطع الكيك بالعسل ثم تُغمس في جوز الهند، وتُكرر هذه الخطوة مع جميع القطع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء عميق - 8
توضع قطع الكيك في طبق التقديم وتُقدم للاستمتاع بها!
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ