المكونات
- ٤ كوب دقيق أبيض، منخول4 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ١ كوب سكر بني1 كوب
- ١/٢ كوب سكر أبيض0.5 كوب
- ٢٠٠ غرام شوكولا، بالحليب، مقطعة مكعبات صغيرة200 غرام
- ١٠٠ غرام شوكولا سوداء، مقطعة مكعبات صغيرة100 غرام
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بيكاربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
الخطوات
- 1
يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
في الخلاط الكهربائي، توضع الزبدة، السكر البني، السكر الأبيض، الفانيلا ويخلطوا جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
يضاف البيض والملح إلى الخلاط ويخلط باستمرار ثم تخفف سرعة الخلاط، يضاف بيكربونات الصودا والدقيق بالتدريج، يخلط باستمرار لتتجانس كل المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط - 4
تضاف الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب إلى الخلاط ويخلطوا على نفس السرعة المنخفضة لمدة دقيقة ثم تقلب العجينة بالملعقة. في صينية فرن، يوضع عليها ورق زبدة ثم تشكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة الآيس كريم من العجينة ويوزعوا بطريقة متباعدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط🍳صينية فرن
ملعقة آيس كريم - 5
تدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة لينضج الكوكيز.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 6
تخرج الصينية من الفرن، تترك حتى تبرد ثم يوضع كوكيز الشوكولاتة في طبق ويقدم بارداً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ