Cupcakes au chocolat et à la crème

Fatima Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 1/2 tasse de farine, tout usage
  1.5 tasse
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  0.8 cuillère à café
• 113 grammes de chocolat, non sucré
  113 gramme
• 1 tasse d'eau chaude
  1 tasse
• 2 œufs, gros
  2 pièces
• 1/3 tasse d'huile, (ou beurre non salé fondu)
  0.3 tasse
• 2 cuillères à café de vanille, ou toute autre saveur de votre choix
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse de crème, aigre ou yaourt faible en gras
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Préparez les moules à muffins en les tapissant de papier ou en les graissant ou en les saupoudrant de farine.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à cupcake

   5 minutes
2. 2

   Placez deux bols côte à côte : un pour les ingrédients secs et un autre pour les ingrédients humides. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et mélangez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans l'un des bols, à l'aide d'un mixeur plongeant.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Mixeur plongeant

   5 minutes
3. 3

   Placez le chocolat (coupé en petits morceaux) dans l'autre bol et versez l'eau bouillante dessus. Remuez le mélange lorsque le chocolat commence à fondre après quelques minutes. Ajoutez les œufs, l'huile ou le beurre ou les arômes et la crème aigre ou le yaourt.

   5 minutes
4. 4

   Versez les ingrédients secs dans le bol des ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   5 minutes
5. 5

   Répartissez le mélange dans les moules à muffins de manière égale et faites cuire pendant 25 à 30 minutes maximum, selon le four. Retirez des moules après les avoir laissés refroidir pendant 5 minutes.

   30 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques