المكونات
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ١ ١/٢ كوب دقيق، لكل الاستعمالات1.5 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ ملعقة صغيره بيكاربونات الصودا0.8 ملعقة صغيرة
- ١١٣ غرام شوكولا، غير محلاة113 غرام
- ١ كوب ماء ساخنة1 كوب
- ٢ بيض، كبير2 حبات
- ١/٣ كوب زيت، (أو زبدة غير مملحة مذوبة)0.3 كوب
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا، أو أي نكهة من اختيارك2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب كريما، حامضة أو لبن قليل الدسم0.5 كوب
الخطوات
- 1
تحضر قوالب المافن من خلال تغليفها بالاوراق او دهنها او رشها بالدقيق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب كب كيك - 2
يوضع وعاءان الى جانب بعضهما: واحد للمكونات الجافة واخر للمكونات الرطبة. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويخلط الدقيق والسكر والملح وبيكربونات الصودا في احدى الوعائين، بواسطة خلاط يدوي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خلاط يدوي - 3
توضع الشوكولاته (مقطعة الى قطع صغيرة) في الوعاء الاخر ويسكب الماء المغلي عليها. يحرك المزيج عندما تبدأ الشوكولاته بالذوبان بعد عدة دقائق. ويضاف البيض والزيت او الزبدة او المنكهات والكريمة الحامضة او اللبن.
5 دقيقة - 4
تسكب المكونات الجافة في وعاء المكونات الرطبة ويخلط المزيج حتى يصبح أملساً.
5 دقيقة - 5
يوزع المزيج في قوالب المافن بالتساوي وتخبز ل 25 الى 30 دقيقة لا اكثر، حسب الفرن. تزال من القوالب بعد تبريدها لـ 5 دقائق.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ