المكونات
- كاكاو بودرة0.5 كوب
ماء1 كوب
دقيق1.3 كوب- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
ملح0 رشة- زبدة لينة0.5 كوب
سكر1 كوب
بيض2 حبة
فانيلا2 ملعقة صغيرة
كريم سائل200 غرام- شوكولا بيضاء200 غرام
الخطوات
- 1
يذوب الكاكاو بكوب الماء المغلي ويترك جانبا ليبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفه ومتجانسة ثم يضاف البيض بيضه بيضه مع الخفق ثم الفانيلا ويخفقوا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفاق - 3
في وعاء منفصل يخلط الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ثم يضافوا لخليط الكيك ويخفق قليلا وبسرعه خفيفه ثم يضاف كوب الكاكاو المذوب ويخفقوا قليلا فقط ليختلطوا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
يسكب الخليط في الاكواب الورقيه ويوضعوا بفرن مسخن مسبقا على درجة حراره ٣٧٥ فهرنهايت على الرف الشبكي الاوسط مده ١٥ دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳أكواب كب كيك - 5
يخرج الكب كيك ويوضع على شبك ليبرد تماما.
5 دقيقة - 6
لتحضير غاناش الشوكولا البيضاء توضع الكريما السائله في كسروله على نار متوسطه، وعندما تبدأ الغليان تزال عن النار وتضاف الشوكولا البيضاء ويحركوا جيدا بالويسك لتذوب الشوكولا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
كسرولة🍳خفاق - 7
تترك لتبرد ثم توضع بالبراد لتجمد مع التحريك من وقت لآخر.
10 دقيقة - 8
تزين حبات الكب كيك بالغاناش وتقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غدقيقلكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غبيضلكل 100غفانيلالكل 100غكريم سائللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ