Chocolate Mousse Cream

حاتم العلانيCuisinier

Ingrédients

• 320 grams of chocolate, dark or bitter chocolate
  320 grams
• 30 grams of melted butter
  30 grams
• 6 eggs
  6 pieces
• 1 teaspoon of liquid hazelnut flavor
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Place the chocolate in a bowl and melt it in a water bath. Add the melted butter and liquid hazelnut flavor, then mix well.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Water bath

   5 minutes
2. 2

   Separate the egg whites from the yolks. Add the yolks to the chocolate cream and whip the egg whites separately until they become fluffy, then add them to the chocolate cream while continuing to mix.

   Matériel requis:

   🍳

   Whisk

   5 minutes
3. 3

   Pour the cream into molds and cover with plastic wrap. Place the molds in the freezer for 3 hours.

   Matériel requis:

   🍳

   Molds

   🍳

   Plastic wrap

   180 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques