Cookies au chocolat et à l'orange

عنود الكافيCuisinier

Ingrédients

• Beurre
  1.8 tasse
• Sucre brun
  1.8 tasse
• Sel
  1 cuillère à soupe
• Zeste d'orange
  20 grammes
• Eau
  0.3 tasse
• Œufs
  3 pièce
• Lait concentré sucré
  397 grammes
• Farine
  6.5 tasse
• Bicarbonate de soude
  2 cuillère à café
• Pépites de chocolat
  100 grammes

Mesures

1. 1

   Mélangez le beurre, le sucre, le sel et le zeste d'orange dans le mixeur.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez les œufs, le lait concentré et l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   5 minutes
3. 3

   Tamisez le bicarbonate et la farine, puis ajoutez-les au mélange avec les pépites de chocolat, mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène, retirez du mixeur et placez au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

   15 minutes
4. 4

   Coupez la pâte en morceaux de taille moyenne, formez des petites boules d'environ 3 cm de diamètre.

   5 minutes
5. 5

   Aplatissez la pâte avec la main pour former des cercles, placez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.

   5 minutes
6. 6

   Enfournez la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les cookies prennent une couleur dorée.

   15 minutes
7. 7

   Laissez les cookies refroidir légèrement puis servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Sucre brunpour 100g

Énergie377 kcal

Glucides98 g

Sucres totaux97 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Zeste d'orangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides12 g

Fibres alimentaires10.6 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Lait concentré sucrépour 100g

Énergie321 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.5 g

Glucides55 g

Sucres totaux54 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques