كوكيز الشوكولاتة والبرتقال

ارسلان مرتضویآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کره
  1.8 كوب
• شکر قهوه‌ای
  1.8 كوب
• نمک
  1 ملعقة كبيرة
• برش قشرة برتقال
  20 غرام
• آب
  0.3 كوب
• تخم مرغ
  3 حبة
• شیر تغلیظ شده شیرین
  397 غرام
• آرد
  6.5 كوب
• جوش شیرین
  2 ملعقة صغيرة
• رقاقات الشوكولا
  100 غرام

مراحل

1. 1

   تخلط الزبدة، السكر، الملح وبرش البرتقال في الخلاط الكهربائي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف البيض، الحليب المكثف والماء حتى الحصول على مزيج طري.

   5 دقیقه
3. 3

   ينخل البايكربونات والدقيق وتضاف للخليط مع اضافة حبات الشوكولاتة، يخلط جيداً إلى أن يتشكل عجينة متماسكة، تخرج من الخلاط وتوضع في البراد لحوالي ١٥ دقيقة.

   15 دقیقه
4. 4

   تقطع العجينة أحجام متوسطة الحجم، تشكل كرايات صغيرة بحيث تكون قطرها حوالي ال ٣ سم.

   5 دقیقه
5. 5

   تمد العجينة بوسطة اليد لكي تصبح دوائر، توضع في صينية فرن غير لاصقة.

   5 دقیقه
6. 6

   تدخل الصينية الي فرن محمى مسبقا علي حرارة ١٨٠ درجة مئوية لحوالي ١٥ دقيقة او إلى أن يتغير لون الكوكيز للذهبي.

   15 دقیقه
7. 7

   يترك الكوكويز ليبرد قليلا ثم يقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

شکر قهوه‌ایper 100g

Energy380 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

نمکper 100g

Ash100 g

آبper 100g

Water100 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

شیر تغلیظ شده شیرینper 100g

Energy321 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.5 g

Carbohydrate55 g

Total Sugars54 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی