كوكيز الشوكولاتة والبرتقال

ارسلان مرتضویשֶׁף

מרכיבים

• חמאה
  1.8 كوب
• סוכר חום
  1.8 كوب
• מלח
  1 ملعقة كبيرة
• برش قشرة برتقال
  20 غرام
• מים
  0.3 كوب
• ביצה
  3 حبة
• חלב מרוכז ממותק
  397 غرام
• קמח
  6.5 كوب
• סודה לשתייה
  2 ملعقة صغيرة
• رقاقات الشوكولا
  100 غرام

צעדים

1. 1

   تخلط الزبدة، السكر، الملح وبرش البرتقال في الخلاط الكهربائي.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
2. 2

   يضاف البيض، الحليب المكثف والماء حتى الحصول على مزيج طري.

   5 דקות
3. 3

   ينخل البايكربونات والدقيق وتضاف للخليط مع اضافة حبات الشوكولاتة، يخلط جيداً إلى أن يتشكل عجينة متماسكة، تخرج من الخلاط وتوضع في البراد لحوالي ١٥ دقيقة.

   15 דקות
4. 4

   تقطع العجينة أحجام متوسطة الحجم، تشكل كرايات صغيرة بحيث تكون قطرها حوالي ال ٣ سم.

   5 דקות
5. 5

   تمد العجينة بوسطة اليد لكي تصبح دوائر، توضع في صينية فرن غير لاصقة.

   5 דקות
6. 6

   تدخل الصينية الي فرن محمى مسبقا علي حرارة ١٨٠ درجة مئوية لحوالي ١٥ دقيقة او إلى أن يتغير لون الكوكيز للذهبي.

   15 דקות
7. 7

   يترك الكوكويز ليبرد قليلا ثم يقدم.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

סוכר חוםper 100g

Energy380 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מלחper 100g

Ash100 g

מיםper 100g

Water100 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

חלב מרוכז ממותקper 100g

Energy321 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.5 g

Carbohydrate55 g

Total Sugars54 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות