كوكيز الشوكولاتة والبرتقال

ارسلان مرتضویŞef

Malzemeler

• Tereyağı
  1.8 كوب
• Esmer şeker
  1.8 كوب
• Tuz
  1 ملعقة كبيرة
• برش قشرة برتقال
  20 غرام
• Su
  0.3 كوب
• Yumurta
  3 حبة
• Şekerli yoğunlaştırılmış süt
  397 غرام
• Un
  6.5 كوب
• Kabartma tozu
  2 ملعقة صغيرة
• رقاقات الشوكولا
  100 غرام

Adımlar

1. 1

   تخلط الزبدة، السكر، الملح وبرش البرتقال في الخلاط الكهربائي.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   5 dk
2. 2

   يضاف البيض، الحليب المكثف والماء حتى الحصول على مزيج طري.

   5 dk
3. 3

   ينخل البايكربونات والدقيق وتضاف للخليط مع اضافة حبات الشوكولاتة، يخلط جيداً إلى أن يتشكل عجينة متماسكة، تخرج من الخلاط وتوضع في البراد لحوالي ١٥ دقيقة.

   15 dk
4. 4

   تقطع العجينة أحجام متوسطة الحجم، تشكل كرايات صغيرة بحيث تكون قطرها حوالي ال ٣ سم.

   5 dk
5. 5

   تمد العجينة بوسطة اليد لكي تصبح دوائر، توضع في صينية فرن غير لاصقة.

   5 dk
6. 6

   تدخل الصينية الي فرن محمى مسبقا علي حرارة ١٨٠ درجة مئوية لحوالي ١٥ دقيقة او إلى أن يتغير لون الكوكيز للذهبي.

   15 dk
7. 7

   يترك الكوكويز ليبرد قليلا ثم يقدم.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Esmer şeker100g için

Enerji380 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Su100g için

Su100 g

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Şekerli yoğunlaştırılmış süt100g için

Enerji321 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.5 g

Karbonhidrat55 g

Toplam Şeker54 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler