Snickers Chocolate

Layla Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• Maissirup
  1 Cup
• Schlagsahne
  1 Cup
• Flüssige Milch
  0.5 Cup
• Puderzucker
  1.5 Cup
• Peanuts
  350 Grams
• Maissirup
  2 Tablespoons
• Zucker
  2 Cup
• Wasser
  0.3 Cup
• Egg Whites
  2 Pieces
• Erdnussbutter
  0.3 Cup
• Salz
  0.5 Teaspoon
• Schokolade
  700 Grams

Schritte

1. 1

   To prepare the caramel, roast the peanuts in the oven for 5 minutes at 350°F/180°C.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   5 Min
2. 2

   Place the caramel ingredients in a pot over heat, stirring until it reaches a temperature of 240°F/115°C, then add the peanuts and stir. Pour into a mold lined with parchment paper and spread evenly.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Rührschüssel

   10 Min
3. 3

   For the nougat cream, place the sugar, corn syrup, and water over heat, stirring until it reaches a temperature of 250°F/121°C.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Whip the egg whites until fluffy, then add half of the sugar and corn syrup mixture along with a pinch of salt and whip.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Whisk

   5 Min
5. 5

   Return the sugar and corn syrup mixture to heat, stirring until it reaches a temperature of 305°F/149°C, then add it to the egg white mixture while whipping, followed by the peanut butter while continuing to whip.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
6. 6

   Pour the mixture over the caramel and let it sit for a while.

   5 Min
7. 7

   Spread a layer of chocolate on the parchment paper the size of the mold, then remove the Snickers from the mold and flip it onto the chocolate.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backpapier

   5 Min
8. 8

   Trim the excess chocolate to fit the size of the Snickers and place it in the refrigerator until the chocolate cools.

   5 Min
9. 9

   Place the Snickers on a wire rack over a tray, then pour chocolate over it to cover, allowing the excess to fall into the tray. Refrigerate for 2-4 hours, then cut into slices and serve.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Wire Rack

   120 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Maissiruppro 100g

Energie300 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker75 g

Schlagsahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Maissiruppro 100g

Energie300 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker75 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Erdnussbutterpro 100g

Energie567 kcal

Proteine25.8 g

Gesamtfett49.2 g

Kohlenhydrate16.1 g

Ballaststoffe8.5 g

Gesamtzucker4.7 g

LArginine3.08 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schokoladepro 100g

Energie546 kcal

Proteine4.9 g

Gesamtfett31 g

Kohlenhydrate61 g

Gesamtzucker24 g

Ballaststoffe7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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