Snickers Chocolate

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Sirop de maïs
  1 Cup
• Crème fouettée
  1 Cup
• Lait liquide
  0.5 Cup
• Sucre en poudre
  1.5 Cup
• Peanuts
  350 Grams
• Sirop de maïs
  2 Tablespoons
• Sucre
  2 Cup
• Eau
  0.3 Cup
• Egg Whites
  2 Pieces
• Beurre de cacahuète
  0.3 Cup
• Sel
  0.5 Teaspoon
• Chocolat
  700 Grams

Mesures

1. 1

   To prepare the caramel, roast the peanuts in the oven for 5 minutes at 350°F/180°C.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   5 minutes
2. 2

   Place the caramel ingredients in a pot over heat, stirring until it reaches a temperature of 240°F/115°C, then add the peanuts and stir. Pour into a mold lined with parchment paper and spread evenly.

   Matériel requis:

   Marmite

   Bol de mélange

   10 minutes
3. 3

   For the nougat cream, place the sugar, corn syrup, and water over heat, stirring until it reaches a temperature of 250°F/121°C.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Whip the egg whites until fluffy, then add half of the sugar and corn syrup mixture along with a pinch of salt and whip.

   Matériel requis:

   🍳

   Whisk

   5 minutes
5. 5

   Return the sugar and corn syrup mixture to heat, stirring until it reaches a temperature of 305°F/149°C, then add it to the egg white mixture while whipping, followed by the peanut butter while continuing to whip.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
6. 6

   Pour the mixture over the caramel and let it sit for a while.

   5 minutes
7. 7

   Spread a layer of chocolate on the parchment paper the size of the mold, then remove the Snickers from the mold and flip it onto the chocolate.

   Matériel requis:

   Papier cuisson

   5 minutes
8. 8

   Trim the excess chocolate to fit the size of the Snickers and place it in the refrigerator until the chocolate cools.

   5 minutes
9. 9

   Place the Snickers on a wire rack over a tray, then pour chocolate over it to cover, allowing the excess to fall into the tray. Refrigerate for 2-4 hours, then cut into slices and serve.

   Matériel requis:

   🍳

   Wire Rack

   120 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sirop de maïspour 100g

Énergie300 kcal

Protéines0.1 g

Glucides75 g

Sucres totaux75 g

Crème fouettéepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sucre en poudrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Sirop de maïspour 100g

Énergie300 kcal

Protéines0.1 g

Glucides75 g

Sucres totaux75 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Beurre de cacahuètepour 100g

Énergie567 kcal

Protéines25.8 g

Lipides totaux49.2 g

Glucides16.1 g

Fibres alimentaires8.5 g

Sucres totaux4.7 g

LArginine3.08 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Chocolatpour 100g

Énergie546 kcal

Protéines4.9 g

Lipides totaux31 g

Glucides61 g

Sucres totaux24 g

Fibres alimentaires7 g

Magnésium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques