Snickers Chocolate

Layla Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• Кукурузный сироп
  1 Cup
• Взбитые сливки
  1 Cup
• Жидкое молоко
  0.5 Cup
• Сахарная пудра
  1.5 Cup
• Peanuts
  350 Grams
• Кукурузный сироп
  2 Tablespoons
• Сахар
  2 Cup
• Вода
  0.3 Cup
• Egg Whites
  2 Pieces
• Арахисовое масло
  0.3 Cup
• Соль
  0.5 Teaspoon
• Шоколад
  700 Grams

Шаги

1. 1

   To prepare the caramel, roast the peanuts in the oven for 5 minutes at 350°F/180°C.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Противень

   5 мин.
2. 2

   Place the caramel ingredients in a pot over heat, stirring until it reaches a temperature of 240°F/115°C, then add the peanuts and stir. Pour into a mold lined with parchment paper and spread evenly.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   For the nougat cream, place the sugar, corn syrup, and water over heat, stirring until it reaches a temperature of 250°F/121°C.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Whip the egg whites until fluffy, then add half of the sugar and corn syrup mixture along with a pinch of salt and whip.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Whisk

   5 мин.
5. 5

   Return the sugar and corn syrup mixture to heat, stirring until it reaches a temperature of 305°F/149°C, then add it to the egg white mixture while whipping, followed by the peanut butter while continuing to whip.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   Pour the mixture over the caramel and let it sit for a while.

   5 мин.
7. 7

   Spread a layer of chocolate on the parchment paper the size of the mold, then remove the Snickers from the mold and flip it onto the chocolate.

   Необходимая посуда:

   Пергаментная бумага

   5 мин.
8. 8

   Trim the excess chocolate to fit the size of the Snickers and place it in the refrigerator until the chocolate cools.

   5 мин.
9. 9

   Place the Snickers on a wire rack over a tray, then pour chocolate over it to cover, allowing the excess to fall into the tray. Refrigerate for 2-4 hours, then cut into slices and serve.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Wire Rack

   120 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузный сиропна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров75 g

Взбитые сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Кукурузный сиропна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров75 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Арахисовое маслона 100 г

Энергетическая ценность567 kcal

Белки25.8 g

Всего жиров49.2 g

Углеводы16.1 g

Пищевые волокна8.5 g

Всего сахаров4.7 g

LArginine3.08 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Шоколадна 100 г

Энергетическая ценность546 kcal

Белки4.9 g

Всего жиров31 g

Углеводы61 g

Всего сахаров24 g

Пищевые волокна7 g

Магний228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги