Chocolat Snickers

وسام الحجيجCuisinier

Ingrédients

• Sirop de maïs
  1 tasse
• Crème fouettée
  1 tasse
• Lait liquide
  0.5 tasse
• Sucre en poudre
  1.5 tasse
• Cacahuètes
  350 grammes
• Sirop de maïs
  2 cuillères à soupe
• Sucre
  2 tasse
• Eau
  0.3 tasse
• Blancs d'œufs
  2 pièce
• Beurre de cacahuète
  0.3 tasse
• Sel
  0.5 cuillère à café
• Chocolat
  700 grammes

Mesures

1. 1

   Pour préparer le caramel, faites rôtir les cacahuètes au four pendant 5 minutes à 350°F/180°C.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   5 minutes
2. 2

   Mettez les ingrédients du caramel dans une marmite sur le feu en remuant jusqu'à atteindre 240°F/115°C, puis ajoutez les cacahuètes et mélangez, versez dans un moule tapissé de papier cuisson et étalez bien.

   Matériel requis:

   Marmite

   Bol de mélange

   10 minutes
3. 3

   Pour la crème de nougat, mettez le sucre, le sirop de maïs et l'eau sur le feu en remuant jusqu'à atteindre 250°F/121°C.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez la moitié du mélange de sucre avec le sirop de maïs et une pincée de sel et battez.

   Matériel requis:

   🍳

   Fouet

   5 minutes
5. 5

   Remettez le mélange de sucre et de sirop de maïs sur le feu en remuant jusqu'à atteindre 305°F/149°C, ajoutez-le au mélange de blancs d'œufs en battant, puis ajoutez le beurre de cacahuète en continuant à battre.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
6. 6

   Versez le mélange sur le caramel et laissez reposer un peu.

   5 minutes
7. 7

   Étalez une quantité de chocolat sur le papier cuisson à la taille du moule et retirez le Snickers du moule, puis retournez-le sur le chocolat.

   Matériel requis:

   Papier cuisson

   5 minutes
8. 8

   Coupez les bords excédentaires du chocolat pour qu'ils correspondent à la taille du Snickers et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

   5 minutes
9. 9

   Placez le Snickers sur une grille avec une plaque en dessous, puis versez le chocolat pour le recouvrir et laissez tomber l'excédent dans la plaque, mettez au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures, puis coupez en tranches et servez.

   Matériel requis:

   🍳

   Grille en métal

   120 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sirop de maïspour 100g

Énergie300 kcal

Protéines0.1 g

Glucides75 g

Sucres totaux75 g

Crème fouettéepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sucre en poudrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Sirop de maïspour 100g

Énergie300 kcal

Protéines0.1 g

Glucides75 g

Sucres totaux75 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Beurre de cacahuètepour 100g

Énergie567 kcal

Protéines25.8 g

Lipides totaux49.2 g

Glucides16.1 g

Fibres alimentaires8.5 g

Sucres totaux4.7 g

LArginine3.08 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Chocolatpour 100g

Énergie546 kcal

Protéines4.9 g

Lipides totaux31 g

Glucides61 g

Sucres totaux24 g

Fibres alimentaires7 g

Magnésium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques