شوكولاتة سنيكرز

Zahra HaddadΣεφ

Συστατικά

• Σιρόπι καλαμποκιού
  1 كوب
• Κρέμα χτυπητή
  1 كوب
• Υγρό γάλα
  0.5 كوب
• Λεπτή ζάχαρη
  1.5 كوب
• Φιστίκι
  350 غرام
• Σιρόπι καλαμποκιού
  2 ملعقة كبيرة
• Ζάχαρη
  2 كوب
• Νερό
  0.3 كوب
• Ασπράδι αυγού
  2 حبة
• Βούτυρο από φυστίκι
  0.3 كوب
• Αλάτι
  0.5 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  700 غرام

Βήματα

1. 1

   لتحضير الكراميل، يحمص الفول السوداني في الفرن ٥ دقائق على درجة حرارة ٣٥٠ ف/١٨٠ م.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   Ταψί

   5 λεπτά
2. 2

   توضع مقادير الكراميل في قدر على النار مع التقليب حتى تصل إلى درجة حرارة ٢٤٠ ف/١١٥ م ثم يضاف الفول السوداني وتقلب، تسكب في قالب مبطن بورق زبدة وتوزع جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
3. 3

   لكريمة النوجا، يوضع السكر، شراب الذرة والماء على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٢٥٠ ف/١٢١ م.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   يخفق بياض البيض حتى ينفش ثم تضاف نصف كمية خليط السكر مع شراب الذرة ورشة ملح ويخفق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   خفاق

   5 λεπτά
5. 5

   يعاد خليط السكر وشراب الذرة على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٣٠٥ ف/١٤٩ م، يضاف إلى خليط بياض البيض مع الخفق ثم تضاف زبدة الفول السوداني مع الخفق أيضاً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
6. 6

   يوضع الخليط فوق الكراميل ويترك قليلاً.

   5 λεπτά
7. 7

   تفرد كمية من الشوكولاتة على ورق الزبدة بطول وعرض القالب ويخرج السنيكرس من القالب ثم يقلب على الشوكولاتة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χαρτί ψησίματος

   5 λεπτά
8. 8

   تقطع الأطراف الزائدة من الشوكولاتة لتناسب مقاس السنيكرس وتوضع في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة.

   5 λεπτά
9. 9

   يوضع السنيكرس على شبك حديدي تحته صينية ثم يسكب عليه الشوكولاتة ليغطيه ويسقط الزائد في الصينية، توضع في الثلاجة ٢-٤ ساعات ، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   شبك حديدي

   120 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σιρόπι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες75 g

Συνολικά σάκχαρα75 g

Κρέμα χτυπητήανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά36 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Λεπτή ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Φιστίκιανά 100g

Ενέργεια567 kcal

Πρωτεΐνη25.8 g

Συνολικά λιπαρά49.2 g

Υδατάνθρακες16.1 g

Φυτικές ίνες8.5 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

LArginine3.08 g

Σιρόπι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες75 g

Συνολικά σάκχαρα75 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ασπράδι αυγούανά 100g

Ενέργεια52 kcal

Πρωτεΐνη11 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες0.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Βούτυρο από φυστίκιανά 100g

Ενέργεια567 kcal

Πρωτεΐνη25.8 g

Συνολικά λιπαρά49.2 g

Υδατάνθρακες16.1 g

Φυτικές ίνες8.5 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

LArginine3.08 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Απλό μπαχαρικόανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες