شوكولاتة سنيكرز

Zahra HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• Кукурузный сироп
  1 كوب
• Взбитые сливки
  1 كوب
• Жидкое молоко
  0.5 كوب
• Мелкий сахар
  1.5 كوب
• Арахис
  350 غرام
• Кукурузный сироп
  2 ملعقة كبيرة
• Сахар
  2 كوب
• Вода
  0.3 كوب
• Белок яйца
  2 حبة
• Арахисовое масло
  0.3 كوب
• Соль
  0.5 ملعقة صغيرة
• شوكولا
  700 غرام

Шаги

1. 1

   لتحضير الكراميل، يحمص الفول السوداني في الفرن ٥ دقائق على درجة حرارة ٣٥٠ ف/١٨٠ م.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Противень

   5 мин.
2. 2

   توضع مقادير الكراميل في قدر على النار مع التقليب حتى تصل إلى درجة حرارة ٢٤٠ ف/١١٥ م ثم يضاف الفول السوداني وتقلب، تسكب في قالب مبطن بورق زبدة وتوزع جيداً.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   لكريمة النوجا، يوضع السكر، شراب الذرة والماء على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٢٥٠ ف/١٢١ م.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   يخفق بياض البيض حتى ينفش ثم تضاف نصف كمية خليط السكر مع شراب الذرة ورشة ملح ويخفق.

   Необходимая посуда:

   🍳

   خفاق

   5 мин.
5. 5

   يعاد خليط السكر وشراب الذرة على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٣٠٥ ف/١٤٩ م، يضاف إلى خليط بياض البيض مع الخفق ثم تضاف زبدة الفول السوداني مع الخفق أيضاً.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   يوضع الخليط فوق الكراميل ويترك قليلاً.

   5 мин.
7. 7

   تفرد كمية من الشوكولاتة على ورق الزبدة بطول وعرض القالب ويخرج السنيكرس من القالب ثم يقلب على الشوكولاتة.

   Необходимая посуда:

   Пергаментная бумага

   5 мин.
8. 8

   تقطع الأطراف الزائدة من الشوكولاتة لتناسب مقاس السنيكرس وتوضع في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة.

   5 мин.
9. 9

   يوضع السنيكرس على شبك حديدي تحته صينية ثم يسكب عليه الشوكولاتة ليغطيه ويسقط الزائد في الصينية، توضع في الثلاجة ٢-٤ ساعات ، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شبك حديدي

   120 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузный сиропна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров75 g

Взбитые сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Мелкий сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Арахисна 100 г

Энергетическая ценность567 kcal

Белки25.8 g

Всего жиров49.2 g

Углеводы16.1 g

Пищевые волокна8.5 g

Всего сахаров4.7 g

LArginine3.08 g

Кукурузный сиропна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров75 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Белок яйцана 100 г

Энергетическая ценность52 kcal

Белки11 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы0.7 g

Всего сахаров0.4 g

Арахисовое маслона 100 г

Энергетическая ценность567 kcal

Белки25.8 g

Всего жиров49.2 g

Углеводы16.1 g

Пищевые волокна8.5 g

Всего сахаров4.7 g

LArginine3.08 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Простая специяна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги