Chocolate Soufflé

Majid Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Eggs
  2 pieces
• Schokolade
  1 cup
• Mehl
  2 tablespoons
• Milchpulver
  0.5 cup
• Wasser
  1 cup
• Butter
  250 grams
• Zucker
  2 tablespoons
• Backpulver
  0.5 tablespoon
• Vanille
  0.3 teaspoon

Schritte

1. 1

   Mix the eggs, baking powder, and vanilla well, then set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Melt the butter in a water bath, add the flour and sugar, then stir over low heat. Add half of the chocolate and a quarter cup of powdered milk with a quarter cup of water and mix quickly.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Water Bath

   10 Min
3. 3

   Add the remaining chocolate and powdered milk, stir quickly, then add the egg mixture and mix until the mixture is homogeneous, then remove from heat.

   5 Min
4. 4

   Distribute the mixture into cupcake molds, then bake in the oven for 15 minutes and serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   🍳

   Cupcake Molds

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Schokoladepro 100g

Energie546 kcal

Proteine4.9 g

Gesamtfett31 g

Kohlenhydrate61 g

Gesamtzucker24 g

Ballaststoffe7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Backpulverpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags