Soufflé au chocolat

Necati AltanKok

Ingredienser

• Œufs
  2 pièce
• Chokolade
  1 tasse
• Mel
  2 cuillère à soupe
• Mælkepulver
  0.5 tasse
• Vand
  1 tasse
• Smør
  250 grammes
• Sukker
  2 cuillère à soupe
• Bagetpulver
  0.5 cuillère à soupe
• Vanilje
  0.3 cuillère à café

Trin

1. 1

   Mélanger les œufs, la levure chimique et la vanille soigneusement, puis mettre de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter la farine et le sucre, puis remuer à feu doux. Ajouter la moitié du chocolat et un quart de tasse de lait en poudre avec un quart de tasse d'eau et mélanger rapidement.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bain-marie

   10 min
3. 3

   Ajouter le reste du chocolat, le lait en poudre et remuer rapidement, puis ajouter le mélange d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis retirer du feu.

   5 min
4. 4

   Répartir le mélange dans des moules à cupcakes, puis cuire au four pendant 15 minutes et servir chaud.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   🍳

   Moules à cupcakes

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Chokoladepr. 100g

Energi546 kcal

Protein4.9 g

Total fedt31 g

Kulhydrat61 g

Sukkerarter i alt24 g

Kostfibre7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Mælkepulverpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vandpr. 100g

Vand100 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Bagetpulverpr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt1 g

Kulhydrat70 g

Vaniljepr. 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat12.65 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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