Soufflé au chocolat

Necati AltanKüchenchef

Zutaten

• Œufs
  2 pièce
• Schokolade
  1 tasse
• Mehl
  2 cuillère à soupe
• Milchpulver
  0.5 tasse
• Wasser
  1 tasse
• Butter
  250 grammes
• Zucker
  2 cuillère à soupe
• Backpulver
  0.5 cuillère à soupe
• Vanille
  0.3 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Mélanger les œufs, la levure chimique et la vanille soigneusement, puis mettre de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter la farine et le sucre, puis remuer à feu doux. Ajouter la moitié du chocolat et un quart de tasse de lait en poudre avec un quart de tasse d'eau et mélanger rapidement.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bain-marie

   10 Min
3. 3

   Ajouter le reste du chocolat, le lait en poudre et remuer rapidement, puis ajouter le mélange d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis retirer du feu.

   5 Min
4. 4

   Répartir le mélange dans des moules à cupcakes, puis cuire au four pendant 15 minutes et servir chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   🍳

   Moules à cupcakes

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Schokoladepro 100g

Energie546 kcal

Proteine4.9 g

Gesamtfett31 g

Kohlenhydrate61 g

Gesamtzucker24 g

Ballaststoffe7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Backpulverpro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate70 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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