سوفليه الشوكولاته

Tariq Al-Shammariالطاهي

المكونات

• بيض
  2 حبة
• شوكولا
  1 كوب
• دقيق
  2 ملعقة كبيرة
• حليب بودرة
  0.5 كوب
• ماء
  1 كوب
• زبدة
  250 غرام
• سكر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة كبيرة
• فانيلا
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يخلط البيض، البيكنج بودر والفانيليا جيداً ثم يوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تذوب الزبدة بحمام مائي، يضاف الدقيق والسكر ثم يقلب على نار هادئة، توضع نصف كمية الشوكولاته وربع كوب حليب بودره مع ربع كوب ماء ويخلط بسرعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   حمام مائي

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف باقي الشوكولاته، حليب بودرة ويقلب بسرعة ثم خليط البيض ويخلط ليصبح الخليط متجانس ثم يرفع عن النار.

   5 دقيقة
4. 4

   يوزع الخليط في قوالب الكب كيك ثم تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   🍳

   قوالب الكب كيك

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية