السوفليه بالشوكولاته
جرب بتجربة فريدة مع سوفليه الشوكولاتة الذي يذوب في الفم ويأخذك إلى عالم من النكهات الغنية. هذه الوصفة تجمع بين الكريمة الناعمة والشوكولاتة الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات الفاخرة. قدّمها ساخنة واستمتع بلمسة من السعادة في كل قضمة.
المكونات
دقيق2 ملعقة كبيرة- كاكاو بودرة3 ملعقة كبيرة
سكر4 ملعقة كبيرة
حليب سائل1 كوب- شوكولا سوداء، مقطعة قطع صغيرة125 غرام
- بياض البيض (زلال البيض)6 حبة
- سكر3 ملعقة كبيرة
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
بيض2 حبة- زبدة، لدهن طبق السوفليه1 ملعقة كبيرة
- كاكاو بودرة، لتغليف طبق السوفليه2 ملعقة كبيرة
- سكر بودرة، للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، قم بخفق الفانيليا والسكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وذو قوام كريمي، ثم أضف الدقيق والكاكاو وقلّب بلطف قبل تركه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 2
لتحضير الكريمة، ضع الحليب في قدر على النار واتركه حتى يغلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في وعاء آخر، اخفق بيضتين ثم أضف نصف كمية الحليب المغلي فوق البيض واخلط جيداً حتى يتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 4
أعد الخليط إلى القدر واستمر في الخفق باستخدام ملعقة خشبية على نار مرتفعة حتى يغلي، ثم ارفع القدر عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
ملعقة خشبية - 5
في وعاء، ضع الخليط ثم أضف الشوكولاتة واتركه حتى يبرد تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض جيداً ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى تحصل على كريمة متماسكة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 7
ادهن قوالب السوفليه بالزبدة ورش عليها بودرة الكاكاو، ثم اسكب الخليط في القوالب وأدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 8
اخرج قوالب السوفليه من الفرن، ورش فوقها السكر البودرة والكاكاو، ثم قدمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غسكرلكل 100غحليب سائللكل 100غسكرلكل 100غبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ