White Chocolate Mousse

Ahmed Al-Shammariالطاهي

المكونات

• Chocolate, white melted
  200 grams
• صفار بيض
  75 grams
• Egg white (egg albumen)
  200 grams
• Cream, whipped
  325 grams
• جيلاتين
  20 grams
• سكر البودرة
  75 grams
• فانيلا
  1 tablespoon
• ماء
  100 ml

الخطوات

1. 1

   Whip the egg whites well for 10 minutes, then gradually add the powdered sugar (this mixture is called meringue).

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Whisk

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   Heat the water and add the gelatin until it dissolves, then in another pot, place the white chocolate and egg yolk and stir.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Add the meringue and vanilla to the chocolate and stir the mixture, then add the cream and mix well.

   5 دقيقة
4. 4

   Strain the gelatin and pour it over the mixture and mix well, then pour into glasses and place in the refrigerator to cool.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صفار بيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.2 g

الكربوهيدرات0.6 g

الدهون المشبعة9.6 g

الكوليسترول1085 mg

جيلاتينلكل 100غ

الطاقة335 kcal

البروتين85 g

سكر البودرةلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية