White Chocolate Mousse

Ahmed Al-Shammariآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Chocolate, white melted
  200 grams
• زرده تخم‌مرغ
  75 grams
• Egg white (egg albumen)
  200 grams
• Cream, whipped
  325 grams
• ژلاتین
  20 grams
• شکر پودر شده
  75 grams
• وانیل
  1 tablespoon
• آب
  100 ml

مراحل

1. 1

   Whip the egg whites well for 10 minutes, then gradually add the powdered sugar (this mixture is called meringue).

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Whisk

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   Heat the water and add the gelatin until it dissolves, then in another pot, place the white chocolate and egg yolk and stir.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   Add the meringue and vanilla to the chocolate and stir the mixture, then add the cream and mix well.

   5 دقیقه
4. 4

   Strain the gelatin and pour it over the mixture and mix well, then pour into glasses and place in the refrigerator to cool.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

زرده تخم‌مرغper 100g

Energy322 kcal

Protein15.9 g

Total Fat27.2 g

Carbohydrate0.6 g

Saturated Fat9.6 g

Cholesterol1085 mg

ژلاتینper 100g

Energy335 kcal

Protein85 g

شکر پودر شدهper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

وانیلper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی