White Chocolate Mousse

Ahmed Al-Shammariխոհարար

Բաղադրիչներ

• Chocolate, white melted
  200 grams
• Ձվի դեղնուց
  75 grams
• Egg white (egg albumen)
  200 grams
• Cream, whipped
  325 grams
• Ժելատին
  20 grams
• Մածուցիկ շաքար
  75 grams
• Վանիլ
  1 tablespoon
• Վար
  100 ml

Քայլեր

1. 1

   Whip the egg whites well for 10 minutes, then gradually add the powdered sugar (this mixture is called meringue).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Whisk

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
2. 2

   Heat the water and add the gelatin until it dissolves, then in another pot, place the white chocolate and egg yolk and stir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Add the meringue and vanilla to the chocolate and stir the mixture, then add the cream and mix well.

   5 րոպե
4. 4

   Strain the gelatin and pour it over the mixture and mix well, then pour into glasses and place in the refrigerator to cool.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձվի դեղնուց100գ-ի համար

Էներգիա322 kcal

Սպիտակուցներ15.9 g

Ընդհանուր ճարպեր27.2 g

Ածխաջրեր0.6 g

Հագեցած ճարպեր9.6 g

Խոլեստերին1085 mg

Ժելատին100գ-ի համար

Էներգիա335 kcal

Սպիտակուցներ85 g

Մածուցիկ շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Վանիլ100գ-ի համար

Էներգիա288 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր12.65 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ