White Chocolate Mousse

Ahmed Al-ShammariŞef

Malzemeler

• Chocolate, white melted
  200 grams
• Yumurta sarısı
  75 grams
• Egg white (egg albumen)
  200 grams
• Cream, whipped
  325 grams
• Jelatin
  20 grams
• Toz şeker
  75 grams
• Vanilya
  1 tablespoon
• Su
  100 ml

Adımlar

1. 1

   Whip the egg whites well for 10 minutes, then gradually add the powdered sugar (this mixture is called meringue).

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Whisk

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
2. 2

   Heat the water and add the gelatin until it dissolves, then in another pot, place the white chocolate and egg yolk and stir.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
3. 3

   Add the meringue and vanilla to the chocolate and stir the mixture, then add the cream and mix well.

   5 dk
4. 4

   Strain the gelatin and pour it over the mixture and mix well, then pour into glasses and place in the refrigerator to cool.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yumurta sarısı100g için

Enerji322 kcal

Protein15.9 g

Toplam Yağ27.2 g

Karbonhidrat0.6 g

Doymuş Yağ9.6 g

Kolesterol1085 mg

Jelatin100g için

Enerji335 kcal

Protein85 g

Toz şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Vanilya100g için

Enerji288 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat12.65 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler